Natale Vegano

Menu Vegano di Natale

 

Aperitivo alcolico o analcolico alla frutta accompagnato da bocconcini di piselli e tofu con salsa allo zafferano e pizzette di sfoglia con broccoli e patate

 

Antipasti

 

Tartine di pera con formaggio vegetale e frutta secca

 

Millefoglie di melanzane al tofu marinato agli agrumi e peperoncino

 

Involtini di salvia fritti ripieni di crema di patate prezzemolate

 

Primi

 

Orecchiette con crema alle olive e mandorle

 

Riso basmati alle spezie con uvetta e mandorle

 

Gnocchi con sugo di patate, pere e noci

 

Secondi

 

Lenticchie e tempeh marinato allo zenzero con arancia e mandorle

 

Crostini di polenta con fagioli all’uccelletto

 

Tortino di patate e carote con crema di spinaci

 

Dolci

 

Kanten di spumante alle pere e melograno

 

Panettone vegan

 

Acqua, Vino della casa, Spumante

 

€ 45,00 a persona 

Solo su prenotazione fino ad esaurimento posti e comunque entro il 18 dicembre